Bådsmandssild fra Restaurant Skovmøllen

8 – 10 Sildefileter                

1 Dl. Ketchup            

1 Dl. Olie

2 Spsk. Ravigottesauce                 

 Lidt Chilisauce           

1 Tsk. Sennep

1 – 2 Hakkede løg               

2 Spsk. Eddike                    

Salt

3 – 4 Spsk. Sukker              

1 – 2 Spsk. Karry                

½ Tsk. Peber

Sildene vendes i rugmel og steges, 

hvorefter de afkøles.

De øvrige ingredienser røres sammen 

og hældes over.

Pyntes evt. med hårdkogte, hakkede æg, 

frisk dild, purløg eller persille.

Velbekomme!

Remoulade.

Til 1 L. Mayonnaise:

100 Gr. Syltede agurker                     

50 Gr. Kapers                                   

Persille

Kørvel                                             

1 Finthakket løg                               

Ravigottesauce

Salt og peber

Tilberedning:

Bland ovenstående ingredienser, og tilsmag grundigt.