Bådsmandssild

8 – 10 Sildefileter
1 Dl. Ketchup
1 Dl. Olie
2 Spsk. Ravigottesauce
Lidt Chilisauce
1 Tsk. Sennep
1 – 2 Hakkede løg
2 Spsk. Eddike
Salt
3 – 4 Spsk. Sukker
1 – 2 Spsk. Karry
½ Tsk. Peber

Sildene vendes i rugmel og steges, hvorefter de afkøles.
De øvrige ingredienser røres sammen og hældes over.
Pyntes evt. med hårdkogte, hakkede æg, frisk dild, purløg eller persille.