5 Personer.
½ L. Creme Fraiche 38%
Frisk purløg
Frisk persille
Frisk rosmarin
Frisk basilikum
Frisk merian
Salt og peber
Lidt citronsaft
Creme Fraichen piskes til flødekonsistens, og de hakkede grønne krydderurter tilsættes.
Massen hviler 1 time, sammenrøres igen og tilsmages med salt, peber og citronsaft.
Stilles køligt i en ½ time, og der kan nu ”trækkes” et æg med en meget varm ske !
Er meget velegnet til kolde/varme fiskeretter eller som ”fløde” i purré eller cremesupper.
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar