Sprød croustini med tomatsalsa og fetaost

8 tynde skiver flutes skåret på skrå
50 g smeltet smør

Salsa:
4 tomater
1 rødløg
1 bundt frisk koriander
2 spsk. olivenolie
2 spsk. rødvinseddike
salt og peber
1 bæger god feta

Pensl brødskiverne med smeltet smør og bag dem gyldne i ovnen.
Fjern kerner fra tomaterne og skær dem i fine tern. Hak løget fint og vend det i tomaterne sammen med finthakkede koriander, olie, eddike, salt og peber.
Fordel salsaen på brødene og læg fetaen over. Sæt brødene i ovnen under grillen og hold øje med dem.
Gratinér i et par minutter til de er gyldne.
Serveres straks.