Dette er en af de klassiske salater, som er meget anvendt som forret, men også nemt
kan bruges som en god garniture til f.eks. Røget lun kylling som let sommerret.
Haricots verts, kvarter af tomat, skiver af kogte kartofler, ansjosfilet’er og oliven,
marineret med olie, eddike, salt og peber.
Kapers drysses over ved servering.
Når jeg benytter denne salat som forret, plejer jeg at anrette salaten på fintsnittede
iceberg- og Rucola blade , så der er lidt mere mad i retten.
Bør nydes med godt brød !
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar