Flutes:
4 Dl. Mælk 1 Dl. Maltøl 25 Gr. Gær
20 Gr. Sukker 20 Gr. Salt 40 Gr. Fedtstof
Mel
Mælken opvarmes til 27° C. og gæren tilsættes.
Sukker, salt og fedtstof tilsættes, og der omrøres godt.
Mel tilsættes lidt af gangen sammen med maltøl til dejen har en passende konsistens.
Læg dejen 2 x 20 min. Efter nedslag, og form til sidst brødet som I ønsker til suppen.
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar